年货囤起来！好零食之正宗榴莲饼与干果盛宴

年关将至，街巷里的红灯笼悄悄挂了起来，空气里开始弥漫着一种属于团圆的暖意。这时候，家里最不能缺的是什么？不是大鱼大肉，那些年夜饭上的主角自有安排——真正让年味生动起来的，是茶几上、果盘里、随手可拿的另一角，那些看似不经意的零食。\n\n而今天要说的，是一场关于正宗榴莲饼和各式干果的味觉筹备。\n\n先说榴莲饼。对于爱榴莲的人来说，它是一种直通灵魂的味道；对于还没太敢尝试的人，一个好的榴莲饼足以打破所有偏见。正宗二字，用在榴莲饼身上并不含糊。外皮要酥薄得恰到好处，轻轻一碰就掉渣，但咬下去又能稳稳裹住内馅——是那种绵密中带一丝冰沙感的绿豆沙光晕，然后再毫无保留地释放出成熟的榴莲果肉。好品牌的出现往往不喜声张，掰开的一瞬却在说：这正是东南亚街头老铺里那种扎扎实实的浓郁，而不是化学香精的一片喧哗。配茶是极好的，铁观音的清冽能把榴莲的醇厚往上托一托；配酒也可以，好像热闹的年夜里也生出某种南国的慵懒与热带对望的风情。\n\n腊味生香的中国年，瓜子干果才是流水的座上宾。干果这两个字本身就把醇厚和时间包含在里面——葡萄去了当季水灵的样子，悬挂、风干，浓缩成一粒紫黑色的有嚼头的回甘。红枣、核桃就更不必说了，一个承包了健康的红光满面，一个掰天掰地之余得为吉祥如人意的形状盛上一盘。（这句可理解一年更比一年掰着甘苦、补一下就要上升为新一年的气质喽。）\n还有花生和开心果这一对新老笑神，你是新年果盘里的耳熟能详的谁和最新朋友圈推荐哪一个，一个带壳满地讨口彩叫长生送（还更硬可搁玻璃瓶空响）、另一个忍不住想从它的英文名身上译一谐音的快乐家族百年礼玉万思年后流行——“多吃它不许把脾气当药治”？干脆这么说吧 ——谁都少不了松脆小主上嗑长头青的一天！